GASTRONOMÍA

APERITIVOS

Boquerones en vinagre, patatas chips y aceitunas 13,40

Queso payoyo con membrillo y tostas 14,50

Taco de guacamole, cebolla encurtida y gambón en tempura de Togarashi 7,00

Blini de apio, crema de queso de cabra y salmón ahumado 9,00

FRÍOS Y SALUDABLES

Ensalada mixta Alabardero: vinagreta, miel y trufa 14,50

Guacamole con nachos y verduras encurtidas 15,50

Ensalada de pimientos, queso de cabra e higos secos con vinagreta de pasas y dátiles 16,50

Ensaladilla rusa, aceitunas y atún con lascas de Katsuobushi y mahonesa de pimientos asados 13,50

Burrata, salmón, queso semicurado, vinagreta de frutos rojos y toque de bacon 18,00

Salmorejo clásico con jamón y huevo duro 14,50

Tomate, ventresca, cebolla fresca, vinagreta de albahaca 15,50

CONCHAS Y MARISCOS

Langostinos al ajillo 17,00

Chirlas de Málaga al vino blanco 17,00

Mejillones al vapor de apio 15,90

Gambas plancha 25,00

Bogavante plancha, huevo frito y patatas 36,50

Cazuela de gambones a la crema 19,50

Ostras al natural 5,50 / ud

Ostra en cebiche de pasión granizado 5,70 / ud

Ostra con ponzu 5,70 / ud

FRITURA ALABARDERO

Boquerones malagueños crujientes 16,00

Cazón en adobo casero 16,00

Dips de berenjena con salmorejo 15,00

Puntillitas de la lonja de Málaga 17,00

Calamares fritos con alioli de limón 19,00

Calabacín con gambas de cristal y huevo frito 15,60

Patatas bravas con cheddar y shiracha 13,90

Croquetas de marisco 14,90

Twister de langostinos 15,60

CARNES

Milanesa de pollo, huevo frito y patatas 22,00

Carrillera de cerdo ibérico con cremoso de patata y salsa de vino tinto 23,00

Solomillo de ternera con salsa cremosa de paprika, champiñones, alcaparras y setas 25,00

PESCADOS

Lubina a la espalda con refrito de ajo y langostinos 23,50 / pax

Corvina, jugo de champiñones, hamburguesita de langostinos y setas portobello 23,50

Rodaballo a la plancha, con espinacas, espárragos a la crema y calabacín frito 23,00

Salmón con mahonesa de marisco y dashi, habas edamame y langostinos salteados 23,50

CLÁSICOS ALABARDERO

Entrecote de vaca madurada con patatas panaderas 23,00

Bacalao encebollado con cocochas fritas de calamar 25,20

Flan de huevo casero 6,50

EXTRAS

Ración patatas fritas 7,50

Ración verduras salteadas 7,50

Extra salsas 2,20

ARROCES

Arroz a banda con gambones 19,90

Arroz a banda con gambones y calamar plancha 28,00

Arroz negro con pulpitos y gambones 20,50

Arroz a banda con gambones y vieiras con verduras 22,50

Fideuá (fideo fino) con choco y gambones 19,90

Fideuá negra con pulpitos y langostinos 19,90

Paella de pollo y verduras 20,50

Arroz mixto (pescado, pollo, gambones y

verduras) 20,90

Arroz de rabo de toro 21,50

Arroz de bogavante (seco o caldoso) 39,00

Arroz Alabardero (bogavante, gambones,

vieira, cigala) 45,00

Arroz de verduras (ajetes, setas, espárragos, judías verdes) 19,50

Arroz marisco, gambones, langostinos,

cigalas 22,50

Arroz de ajetes con langostinos 21,00

Precio por persona

Mínimo 2 personas

Máximo 2 tipos de arroz por mesa

Consulte el tiempo de espera

Nuestros arroces son aptos para celíacos

PARA LOS PEQUES DE LA CASA

Espagueti con salsa de tomate 9,10

Bandido de pollo con patatas 9,10

Pescado frito 10,90

Milanesita de pollo con patatas 11,50

EL LADO MÁS DULCE DE ALABARDERO

Nuestra selección diaria de postres se ofrece en bandeja

Pregunte por las sugerencias del día

Servicio de pan y aperitivo 2€

Precio en €, 10% IVA incluido

Disponemos de carta de alérgenos

Opción vegana

Apto para celíacos